Manfaat Bayam – Bayam adalah sayuran yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Bayam dikenal sebagai salah satu sayuran yang menjadi sumber zat besi yang penting bagi tubuh.
Bayam cenderung tahan terhadap pencahayaan langsung karena bayam merupakan tumbuhan C4 yang berfotosintesis.
Di pasaran, ada dua macam jenis bayam sayur yaitu bayam petik dan bayam cabut.
Bayam petik memiliki daun lebar dan tumbuh tinggi hingga dua meter dan daunnya yang muda dimakan, terutama sebagai lalapan atau makanan seperti pecel, gado-gado, dan urap atau dibalurkan dengan tepung lalu digoreng untuk camilan.
Sedangkan bayam cabut memiliki ukuran yang lebih kecil dan biasa dibuat sup seperti sayur bayamdan sayur bobor.
Anak-anak tahun 90an pasti mengenal sosok popeye, tokoh kartun yang sangat gemar mengonsumsi bayam. Kartun ini mengajarkan untuk rajin mengonsumsi bayam agar tubuh menjadi kuat.
Hal ini terlihat saat Popeye melawan Bruto, Popeye menjadi lebih kuat setelah mengonsumsi bayam.
Kartun ini tidak main-main, faktanya bayam memang dapat meningkatkan efesiensi otot, efek yang didapat setelah mengonsums bayam dan latihan pun terlihat setelah tiga hari mengonsumsi bayam.
Bayam merupakan sayuran dengan kandungan nutrisi yang cukup lengkap dan sangat terkenal akan kandungan zat besinya.